Sukuma wiki - Cavolo verza


½ kg di Sukuma Wiki (cavolo verza o spinaci),
3 pomodori in pezzetti,
2 cipolle tritate,
3 cucchiai di olio,
sale Friggere le cipolle in una grande casseruola. Aggiungere i pomodori. Cuocere tutto insieme fino a che i pomodori diventino morbidi.
Cuocere gli spinaci tritati. Aggiungere gli spinaci e cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
Condire a piacere. Servire

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